Domo de Pollo Teriyaki y Arroz Frito

Domo de Pollo Teriyaki y Arroz Frito
En Chef Club España te enseñaremos a preparar una especialidad gastronómica japonesa, la receta del pollo teriyaki y arroz frito, te encantará.
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Ingredientes
  1. 1/4 taza de azúcar
  2. 1/2 taza de salsa de soya
  3. 1/2 taza de mirin
  4. 1kg muslos de pollo "cortados"
  5. 1 cucharada de aceite de canola
  6. 2 zanahorias
  7. 1 cebolla
  8. 1 pimiento
  9. sal al gusto
  10. pimienta al gusto
  11. 1 taza de chicharos
  12. 1 taza de brócoli
  13. 2 cucharadas de aceite de sésamo
  14. 2 cucharadas de ajo
  15. 1 cucharada de jengibre
  16. 4 taza de arroz cocinado
  17. 6 huevos batidos
  18. 3 cucharadas de salsa de soya
  19. 1 cucharada de sésamo
  20. salsa reservada
  21. ajonjolí
Instrucciones
  1. en una taza de medir colocaremos, azúcar, salsa de soya, mirin, batimos un poco
  2. en un bol colocar muslos de pollo cotados y agregar la mezcla de salsa de soya
  3. colocar papel fil sobre el bol y marinar 30 min
  4. en un sarten agregar aceite de canola, zanahoria, cebolla, pimiento, sal y pimienta al gusto, sofreír
  5. luego añadimos un poco de chicharos, brócoli, sofreímos y retiramos a un bol
  6. ahora en el sarten agregaremos, aceite de sésamo, ajo, jengibre, revolvemos un poco
  7. agregamos en el sarten , arroz previamente cocinado y mezclamos
  8. hacemos el arroz a un lado y añadimos los huevos batidos al lado
  9. agregamos las verduras preparadas al sarten junto al arroz y los huevos para luego mezclar todo
  10. agregamos salsa de soya y mezclamos nuevamente
  11. ahora colocamos todo el arroz en un molde se bizcocho y llenamos hasta arriba y cubrimos
  12. en un sarten agregaremos sésamo y los muslos de pollo marinados
  13. añadimos salsa reservada, ajonjolí
  14. volteamos el arroz en una tabla de madera y en el centro del arroz colocamos el pollo.
  15. A disfrutar
Notas
  1. ¿Como te ha quedado? No olvides contarnos como te ha ido con tu experiencia Chef Club.
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