Hot Cakes de Papa y Queso

Hotcake de papas y queso
La papa es uno de los alimentos más conocidos a nivel mundial, posee una gran cantidad de micronutrientes y es alto en carbohidratos. Hoy les traemos la receta de hotcake de papas y queso.
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Ingredientes
  1. 1 Kg de papas
  2. ½ taza de cebolla rayada
  3. 3 huevos
  4. 2 cdas de ajo
  5. 1 cda de maicena
  6. 1 cda de sal
  7. ½ cda de pimienta
  8. ½ taza de cheddar
  9. ½ taza de monterrey Jack
  10. 1/3 taza de pan molido
  11. Aceite
Instrucciones
  1. Pelar las papas y lavarlas, luego, en un bol colocar una tela y proceder a rayar las papas en dicho bol, al terminar de rayarlas, con ayuda de la tela exprimir fuertemente las papas para quitarle cualquier resto de humedad.
  2. Unir la ½ taza de cebolla rayada a las papas.
  3. Agregar los 3 huevos, el ajo, la maicena, pimienta y sal junto con el queso cheddar y el queso Monterrey Jack. Utilizando una paleta revolver hasta que todo quede unido.
  4. Hacer pequeñas bolas con la preparación de papas y queso. Luego, aplastar con las manos hasta lograr forma de disco.
  5. Freír de cada lado hasta que esté bien dorado.
  6. Servir caliente y acompañar con salsas.
Notas
  1. Seguro que el hotcake de papa y queso se convertirá en una de tus recetas favoritas para el desayuno o como snack. No olvides comentarnos que te pareció esta receta.
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