Cupcake burrito

Hace unos días he probado unos burritos y he quedado fascinado, tanto que preparé mis propios burritos. Pero como sabéis, me gusta darle un toque personal a cada receta y por eso he decidido preparar un cupcake burrito. Os enseño la receta para que vosotros también podáis prepararlo. ¡Vamos!

 1 cebolla roja
 1 tomate
 Aceite vegetal
 60gr de maíz
 100gr de alubias rojas
 20cl de salsa de tomate
 2 tortillas
 Queso
 Crema fresca
 Cilantro

1

Para comenzar, corta la cebolla roja y el tomate en trozos pequeños

2

En una cacerola vierte un poco de aceite vegetal

3

Cuando esté caliente, agrega la cebolla y el tomate

4

Revuelve un poco y agregad el maíz y las alubias rojas

5

Revuelve nuevamente un poco más y añade la salsa de tomate

6

Aparte, toma las dos tortillas y con una taza

7

Con ayuda de un vaso, haz cuatro cortes en cada tortilla

8

Coloca las tortillas en una bandeja para cupcakes

9

Añade un poco de queso

10

Agrega ahora el sofrito de alubias rojas

11

Añade otro poco de queso (esto está viéndose bien)

12

Hornéalo a 180ºC durante 20 minutos

13

Por último, agrega un poco de crema fresca y una hoja de cilantro

14

¡Buen provecho!

Ingredients

 1 cebolla roja
 1 tomate
 Aceite vegetal
 60gr de maíz
 100gr de alubias rojas
 20cl de salsa de tomate
 2 tortillas
 Queso
 Crema fresca
 Cilantro

Directions

1

Para comenzar, corta la cebolla roja y el tomate en trozos pequeños

2

En una cacerola vierte un poco de aceite vegetal

3

Cuando esté caliente, agrega la cebolla y el tomate

4

Revuelve un poco y agregad el maíz y las alubias rojas

5

Revuelve nuevamente un poco más y añade la salsa de tomate

6

Aparte, toma las dos tortillas y con una taza

7

Con ayuda de un vaso, haz cuatro cortes en cada tortilla

8

Coloca las tortillas en una bandeja para cupcakes

9

Añade un poco de queso

10

Agrega ahora el sofrito de alubias rojas

11

Añade otro poco de queso (esto está viéndose bien)

12

Hornéalo a 180ºC durante 20 minutos

13

Por último, agrega un poco de crema fresca y una hoja de cilantro

14

¡Buen provecho!

Cupcake burrito

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