Tortilla colorida

Tortilla colorida
La tortilla es un alimento a base de huevos batidos que puede mezclarse con una amplia gama de vegetales para agregarle el sabor y la textura que desees. Es un alimento alto en vitaminas y por esta razón es un alimento adecuado para el desayuno. El día de hoy te enseñaremos a preparar la tortilla colorida.
Califica esta receta
Imprimir
Ingredientes
  1. ½ pimiento rojo
  2. 1 brócoli
  3. ½ pimiento verde
  4. 6 huevos
  5. ½ pimiento amarillo
  6. 1 cdita de chile de espelette
  7. 125g cubos de jamón
  8. 1 diente de ajo
  9. perejil al gusto
Instrucciones
  1. Cortar el brócoli y hervir. Cuando esté cocido, sacarlo y dejar reposar, luego, agregar 6 claras de huevo, los cubos de jamón, diente de ajo en pequeños trozos, chile de espelette y perejil al gusto.
  2. Batir la preparación hasta que todos los elementos se incorporen.
  3. Cortar el centro de los pimentones, limpiar por dentro y picar en rodajas de 1 cm apróximadamente.
  4. Colocar las rodajas de pimentón sobre una sartén caliente y con ayuda de un cucharón, agregar en el centro de cada rodaja la preparación de huevos y vegetales. Cocinar por ambos lados hasta que quede bien cocido.
  5. Servir caliente y disfrutar.
Notas
  1. Para realizar una versión vegetariana de la tortilla colorida, es posible reemplazar el jamón por champiñones picados. No olvides decirnos qué te pareció esta receta.
Chef Club https://www.chefclub.es/

Únete a la comunidad Chef Club España

Ahora que has logrado preparar la receta de la tortilla colorida es hora de que los disfrutes junto a quienes quieras, esto te convierte en todo un profesional, coméntanos como te ha ido con esta receta.

También te podría gustar...

Deja tu comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies